Bismillah hirohman nirrohim.....
Bahan bahan :
1 ekor ayam, potong sesuai selera atau 10 potong drumstick
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdt garam (kira-kira)
4 lbr daun salam
1/2 cup kelapa parut
1 batang serai, potong-potong 3 cm, memarkan
Minyak utk menggoreng
Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar bubuk
8 siung bawang putih
4 cm kunyit
4 cm lengkuas iris tipis-tipis
2 sdt garam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat.
- Masukkan ayam dalam panci, tuangi air,bumbu halus, daun salam dan serai.
- Masak diatas api sedang, hingga air tinggal sedikit. Tambahkan kelapa parut.
- Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning. Angkat.
- Goreng kelapa parut berbumbu.
- Sajikan ayam dengan menaburkan kelapa parut diatasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar