Ayam Bumbu Bali

Bismillah hirrohman nirrohim....

Bahan-bahan :

1 ekor ayam dipotong 20 bagian

1 cm lengkuas digeprak

2 lembar salam

3 lembar daun jeruk


2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian

2 sdm kecap manis

Haluskan :

7 buah cabe merah

5 buah bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

3 butir kemiri

1/2 sdt terasi yang telah digoreng


Cara Membuat:

* Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.

* Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.

* Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.

Selamat mencoba......:)